Já faço esta receita há algum tempo e é sempre um sucesso. Para além de ser uma delícia, deixa-nos tempo livre para conviver com os amigos e família em vez de estarmos agarradas ao fogão durante horas!
Receita para 4 Pessoas
Três pianos
6 dentes alho esmagados
Uma pitada de cominhos
Uma pitada de pimenta preta acabada de moer
Uma pitada de pimentão
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
(Deixar marinar no mínimo 4 horas)
Colocar no forno a 230º no grill, e quando se aperceber que a carne já está a começar a alourar é que se faz um truque (roubado aos truques do grill americano através da Nigella Bites) que não é mais do que regar a carne aos poucos com Coca Cola....sim Coca Cola!!!
Vão regando aos poucos (umas 3 vezes = 1/copo) até começar a ganhar aquela cor e aquela viscosidade que nos faz lamber os dedos....
Depois de pronta deixar repousar um pouco e servir com batatinha assada e esparregado e ou milho assado.
Hummmmm...Não deixem de provar!!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário